Producto: 1906 Black Coupage
Descripción: Se trata de una cerveza de fermentación baja elaborada con una combinación de cuatro maltas que la aportan su particular tonalidad oscura, así como un conjunto de flavores (aromas y sabores) propios de este estilo. A esto se suma los matices aportados por los lúpulos amargos y aromáticos empleados.
Materias primas: Cerveza elaborada a partir de la combinación de 4 maltas y dos variedades de lúpulo sin olvidar el agua y la levadura características de las cervezas de Hijos de Rivera.
El empleo de cuatro variedades de maltas proporciona a esta cerveza la denominación comercial de "coupage". Se trata de un conjunto de diferentes maltas tostadas, maltas torrefactas y maltas pilsen provenientes de variedades checas de dos carreras primavera. En el proceso de malteado se sigue el sistema tradicional artesano checo que incrementa la potencia de los flavores generados en la cerveza por esta materia prima.
En su fabricación se emplea también lúpulo amargo de la variedad Nugget y lúpulo aromático de la variedad Sladek (lúpulo noble originario de la República Checa y proveniente de la clásica variedad Saaz).
Grado: 7,2%
Color: Negra.
Servir: 6 - 8º.
